Eu que Fiz - Vovó Baisa: Sapatinhos de bebê - em tricô - branco

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Angu de leite derruba homem

Este angu é delicioso e muito fácil de fazer. É um prato muito forte, razão pela qual o pessoal aqui de casa apelidou-o de "derruba homem".
Use 1 litro de leite para 4 pessoas.
Coloque o leite para ferver com sal a gosto. Em quanto isso, dissolva um pouco de fubá mimoso em leite frio, calculando mais ou menos para que o angu não fique nem muito grosso nem muito ralo. Depois do leite fervido junte o fubá dissolvido e engrosse o angu ate o ponto desejado. Devera estar pronto, a essa altura, um molho de carne moída bem temperado (como para macarrão).
Num prato de vidro que possa ir ao forno, coloque uma camada de angu, outra de carne moída (molho) e sobre estas fatias de mussarela. Outra camada de angu e assim por diante, devendo a ultima camada ser de angu.Leve ao forno quente e deixe por alguns minutos: o bastante para que o queijo derreta.
Quando fizer esse angu faça-o como prato único, pois ninguém terá vontade de comer outra coisa.

Lasanha Gratinada ( A moda antiga)

(serve de 6 a 8 pessoas.)

Ingredientes: 1 pacote de lasanha (400g)
                   2 colheres de sopa de manteiga
                   1 colherinha de chá de sálvia ou oregano
                   200g de mussarela em fatias
                   200g de presunto em fatias
                   1/2 chicara de chá de leite
                   1 colher de sopa de farinha de trigo
                   1 lata de creme de leite
                   1 colher de sopa de sal
                   Queijo parmesão ralado ( a gosto)
                  

Modo de fazer: Cozinhar a lasanha em bastante agua fervente, com sal, por 20 minutos, depois escorrê-la. Colocar, na forma escolhida, uma camada de lasanha, sobre ela uma mistura de mantiga derretida, sálvia ou oregano, 1 camada de pedacinhos(picado) de mussarela e presunto;repetir as camadas até terminar os ingredientes. Cobrir tudo com a farinha de trigo disolvida no leite, e no creme de leite (uso o nestlé) polvilhar com o parmesão ralado, e levar a forno médio (180°C) por 15 minutos. 

Vovó minduca e seu uniforme

Esse avental me foi oferecido pela minha neta Lara, que é uma das apreciadoras de minha culinaria.

O famoso livro das receitas

A prova de que são receitas antigas, é este livro amarelado, com receitas maravilhosas guardadas desde 1955, quando me casei. O mesmo será sorteado, quando eu passar para o outro lado da vida, por filhos, noras e sobrinha. (espero que esse sorteio demore)